martes, 28 de marzo de 2017

HAMBURGUESAS DE POLLO Y VERDURAS

Por fin encuentro un rato para escribir, esta nueva rutina de trabajo-guarderías me tiene loca, pero espero poco a poco ir poniendo en orden  mis días y mi cabecita.
 
Empezamos en Instagram @mamadejameexperimentar las #cenasblw , porque decirme que no es así, llega esa terrible hora del día que nos preguntamos..."Y AHORA QUE HAGO DE CENAR?" AHHHHHHH!!!, es horrible y empezamos a buscar en la nevera, en la despensa y el tiempo se nos viene encima. Bueno, por eso traigo ideas que espero les hagan esos momentos más sencillos.
 
Hoy la cena de BB Javi han sido hamburguesas de pollo. Cuando iniciamos Baby Led Weaning y queremos ofrecer carne, algunas mamás y papás se sienten agobiados con el tema del atragantamiento y si es que la carne puede ser difícil de gestionar para los peques, más aun si no tienen dientes. Los formatos como la hamburguesa, las albóndigas y las croquetas son ideales para superar ese temor, al ser carne picada y combinada con otros alimentos como las verduras, hacen la gestión de la carne más sencilla.
 
Les dejo la receta de las hamburguesas de pollo y ya me contarán que tal.
 
INGREDIENTES:
 
-Carne de pollo picada
-Verduras a elegir (yo he utilizado zanahoria y calabacín)
-Cebolla picada
-Huevo (si el bebé aun no ha comido huevo lo podemos omitir)
-Pan rallado
 
ELABORACIÓN:
 
Cocinamos las verduras que hayamos elegido, yo las cocino al vapor. Después en una sartén sofreímos la cebolla picada. En un bol mezclamos el pollo, la verdura, la cebolla, el huevo y mezclamos. Iremos agregando pan rallado hasta obtener una consistencia más firme, aquí es la clave para cuando no agregamos huevo, porque el pan rallado nos ayudará a ligar la hamburguesa.
 
Hacemos unas bolitas y luego las aplastamos, de ahí a la sartén a fuego medio bajo para que se cocine bien el pollo y unos 5 min por cada lado.
 
LISTO!!!!
 
También se pueden hacer al horno, ponemos papel de encerado o de hornear en una bandeja, precalentamos el horno a 200ºC y después con un pincel barnizamos con aceite el papel y colocamos las hamburguesas, con calor por arriba y abajo 15 miin aprox.
 
En caso de mayores de un año podemos agregar una pizca de sal a la mezcla, pero en menores de un año la evitamos.
 
¿Qué les parece?
 
 
Lo mejor es hacerlas pequeñas para que así al bebé le resulte más fácil cogerlas, ya en nenes mayores que usen tenedor las hacemos normales y luego cortarlas.
 
 
 
 
 
Espero sus peques disfruten de estas hamburguesas y ustedes de verlos comer!!!
 

miércoles, 8 de marzo de 2017

SOY QUIEN SOY PORQUE ASÍ LO HE DECIDIDO #noestápagao

Mi madre solía contarme que cuando ella decidió reincorporarse al trabajo después de yo naciera, recibió mil críticas, incluso de parte de su familia; que era una mala madre, que cómo tenía corazón de dejarme en una guardería, que eso no era lo correcto y así mil cosas más. Mi madre que es una luchadora incansable hizo oídos sordos y decidió lo que para ella era lo correcto y lo que le hacía feliz. No me faltó "madre", no me faltaron cuidados, nunca me ha faltado amor; mi madre lo hizo todo y más, por eso la admiro tanto. Mi caso fue al contrario, soy médico y cuando decidí hacer un parón a mi carrera profesional al nacer BB Javi me criticaron justo lo contrario jajajaja, sí señor! si es que no se da gusto a nadie!, hubo quien se indignó incluso, cómo era posible que después de haber estudiado una carrera tan difícil la dejara de lado para cuidar un bebé, cómo podía ser tan poco ambiciosa, porqué no hacia las dos cosas a la vez, la peor de todas que era una conformista y mantenida.
 
 
 
Amo mi profesión, ser médico es una pasión indescriptible pero no es lo único y menos aún los más importante de mi vida, no después de ver el rostro de mi hijo. Cada uno tiene su punto de vista, cada uno se marca un objetivo y define sus prioridades; yo tomé mi decisión y merece respeto.
 
Lo que saco de conclusión de ambos casos es, que el objetivo es...CRITICAR!!!.
 
Y esta es mi respuesta:
 
Mis decisiones no las define mi género, no soy lo que determine la sociedad según mi condición femenina; ser mujer no es una imposición, no me obliga a que me guste el color rosa, a jugar con muñecas, a vivir en cuentos de hadas, a ser madre, a casarme o tener pareja. Como persona, sin tener en cuenta el género, cada uno determina lo que de su vida desea hacer o no hacer, es mi derecho y no una obligación. Si elegí ser madre no es por genética, es porque yo y solo yo decidí aventurarme a ello; si decido apartar mi vida laboral para dedicarme a la crianza de mis hijos, no me hace una mujer sin ambición; si decido seguir trabajando no me convierte en una persona egoísta y sin instinto materno; si decido hacer ambas cosas es porque puedo y quiero!!!. Mi nombre es Itzel, no "mujer", Itzel es quien forja su camino, quien toma decisiones y si acierta celebra y si fracasa lo asimila.
 

 
Tengo tres hijos varones, hubo quien sintió pena por mí cuando al llegar los mellizos y ya tener a Javier, al menos uno podría haber sido niña... pena?.

-"Ay chica que mal, ni una niña, te vas a quedar sola", sola??
-"Es que las niñas son más de su casa", mis hijos son del supermercado??. 
-"Con lo que disfrutarías vistiendo y peinando a una niña", las hijas son muñecas???.

Tengo tres hijos varones y es mi responsabilidad y mi gran objetivo que sean hombres de los pies a la cabeza, que sepan ver como igual a las mujeres y hombres, que valoren a cada ser humano por sus virtudes y los acepten con sus defectos. Que sepan ser compañeros de vida, que luchen por igual, que se involucren de la misma forma que las mujeres en sus hogares, con sus futuros hijos; pero sobretodo quiero inculcarles lo mismo que les hubiera inculcado de ser mujeres...SER FELICES!!!
 
El día 8 de Marzo no es una fiesta para la mujer, es un recordatorio de lo mucho que nos queda por hacer, de que vamos avanzando pero a un paso lento y pausado, que hasta no conseguir que esta fecha desaparezca del calendario no pararemos de luchar. Ni una mujer más asesinada, ni una mujer más maltratada, ni una mujer más que sea menospreciada, ni una mujer más sumisa, ni una mujer más despedida porque se pueda quedar embarazada, ni una más.
 
No me gusta el rosa, jugaba con muñecas y veía Los Transformers, lloro con las películas románticas y me encanta el fútbol. Soy madre, esposa, médico y feliz porque así lo he decidido y porque he luchado por ello cada día, no por ser mujer.
 
Ser mujer #noestápagao
 
 

EL VALOR "CULTURAL" QUE DAMOS A LOS ALIMENTOS PARA NIÑOS

¿Quién no ha comido chuches de niño?, ¿quién no se ha tomado su leche con chocolate antes de ir al cole?, ¿quién concibe una Navidad sin turrones y mazapanes?; Cuando recordamos nuestra infancia vienen a nuestra cabeza imágenes que añoramos, cuando pasamos por un kiosco y vemos aquellas chuches de antaño y nos transportan a aquellos días. Pero realmente existen alimentos "propios de la infancia", un niño deja de ser niño si no consume chuches, chocolatinas o galletas. ¿Hay niños que puedan comer frutas y verduras sin acabar traumatizados?. Pues claro que SÍ!!!.

El valor nutricional de los alimentos está muy lejos del valor cultural que les otorgamos y cuando se trata de la alimentación infantil peor aun, hacemos sinónimo de "niño" la palabra "azúcar", que los peques son muy dulces pero no hay relación más pobre nutricionalmente. El valor cultural de los alimentos lo damos los adultos, ningún bebé cuando inicia su alimentación reconoce las galletas, ni la bollería industrial; pongamos un ejemplo: si dejamos en la bandeja de la trona un brócoli y una galleta normalita tipo maría, al no tener una referencia previa, el pequeño probará ambos, probablemente le llame más la atención el color verde del brócoli y su textura y forma de arbolito; ahí es donde entra en juego la mercadotecnia, para atraer a un niño que no sabe que eso es "para niños" hay que agregarle un envoltorio llamativo, formas de animales, dinosaurios, colores brillantes, juguetes incluidos, etc. ahí es cuando el niño empieza a asociar que es algo divertido y obviamente al comerlo le gusta, por muchas razones, la principal es el chute de azúcar que recibe que lo acelera, se sacia rápidamente y genera adicción (es así, aunque suene fuerte).

Nosotros los adultos determinamos qué alimentos son "para niños", somos los primeros en ofrecérselos, los usamos para premiar, para regalar, para convencer, etc.; determinamos que las frutas y las verduras "deben" comerse y el chocolate es la recompensa por cumplir con dicho deber. "Si no te comes el calabacín, no vamos al parque", "Si dejas el pescado no hay dibujos por la tarde", llegamos al parque y le ofrecemos una galleta o algún otro alimento procesado, llegan los dibujos y lo acompañamos de alguna chuchería, hombre!!! es que si acompañamos estos alimentos con la actividades que para cada niño sea divertida, estamos creando la asociación: PESCADO=TENGO QUE, CHUCHE=DIVERTIDO.

 

Bueno vamos a la parte de cómo corregir o mejorar los hábitos alimentarios. Dejemos de asociar niños con dulces, niño con comida rápida; los alimentos saludables no tienen edad, ni género, son para todos y todas. Se puede consumir en cualquier momento del día, en cualquier ocasión especial, en el parque, en la casa, mientras vemos los dibujos. El niño que no come chuches es niño, el niño que las come debes en cuando es niño, el niño que come demasiado es un niño que hay que cuidar más para que sea un adulto sano.

Qué llama más la atención la galleta en forma de Tiranosaurio, oye pues vamos a currarnos una merienda con una mandarina en forma de flor o un arcoíris con verduras, preparemos juntos una pizza, ayuda a mamá y a papá ha hacer un bizcocho casero. Importante!!! compartir estos momentos, merendar o desayunar junto a los pequeños, disfrutando de una alimentación saludable.


 
Dejemos de utilizar los alimentos superfluos como recompensa, si un día queremos ofrecerle una chuche al niño pues que sea un día normal, en cambio si vamos a preparar la cena juntos, podemos ponerle entusiasmo y así hacerlos participes de ese momento.

Los "alimentos de niños" tengo que decirlo así, me parece muy triste que sean los más dañinos para su salud, que estemos fomentando una generación de adultos con factores de riesgo para enfermedades crónico degenerativas con las complicaciones que estas conllevan. Que las empresas que las fabrican no hagan conciencia de que no puede predominar el dinero y el poder sobre la salud de los niños; que no todo vale para vender, que decir que el niño será el próximo Albert Einstein si desayuna los súper donuts y se toma el litro de batido de chocolate, que esa mezcla potenciará el genio que hay en él, es muy triste repito.
 
No permitamos que nos engañen, nosotros somos los adultos, los que tendremos más recursos que los niños y claro la madurez de reconocer que algo no es bueno; somos los responsables de su salud mientras sean niños y sin duda es la etapa más preciada. Mil veces he escuchado gente diciéndome "uy tu hijo no va a saber lo que es ser niño, ni una chuche, lo que se está perdiendo", han visto la cara de mi hijo en la cabecera del blog y las montones de fotos que subo de él? les parece un niño triste o que no está disfrutando? verdad que no! pues ahí tengo la respuesta.
 
El valor cultural de los alimentos no debe ser aquel que perjudique la salud de nuestros hijos, porque comer sano también es cuestión de cultura.

 

martes, 7 de marzo de 2017

El Club de Los Cinco

Mi primera participación en el #Clubdeloscinco , carnaval que organiza PAPÁ CAVERNÍCOLA. Una idea genial para descubrir cosas muy interesantes, series, libros, aplicaciones, etc. Espero les gusten mis recomendaciones y encantada de unirme a este gran carnaval que seguro no será la última vez que lo haga!!!
 
 
 
Series: Suits
 
Una serie sobre un buffet de abogados, donde la trama gira alrededor de un chico superdotado, todo un genio pero que no tiene el título de abogado y aun así es contratado por su gran conocimiento en leyes. Una trama sencilla, divertida y con personajes que a mí en lo particular me encantan, son entrañables y ni los buenos son tan buenos, ni los malos tan malos, incluso lo llegas a querer.



Lectura: Francesco, una vida entre el cielo y la tierra. Yohana García.
 
Es uno de esos libros que lo leas en el momento de tu vida que quieras algo te llega, algo refleja lo que vives en ese instante; hijos, familia, noviazgo, matrimonio, etc. Que hay después de la muerte y si acaso aún después de dejar este mundo aun podríamos aprender algo. Un viaje maravilloso que te invita a meditar antes de que sea tarde.



Descubrimiento: Happy Recipes BLW.

No podía ser otra App!! Begoña Prats es quien está detrás de esta aplicación que para las mamás que practicamos Babyleweaning con nuestros hijos es ideal, pero para cualquier mamá o papá que esté buscano recetas saludables para los peques es maravillosa, todas sus recetas están libres de azúcar, también ofrece opciones de recetas sin huevo, lácteos y más alérgenos. Postres, carnes, snacks, todo súper sano y práctico.


Tráiler: El Bar, Álex de la Iglesia.

Un grupo de desconocidos en un bar normal de algún barrio de Madrid, un disparo en la cabeza a un hombre frente a la puerta del bar, todos están atrapados. Una película que tiene muy buena pinta y de esas que seguro te ponen de los nervios jajajaja. No me la pierdo por nada!!




Frase: Madre Teres de Calcuta

"No te preocupes porque tus hijos no te escuchen... te observan todo el día"
Más claro imposible.

domingo, 5 de marzo de 2017

#Luneslunero Para mi madre



Hace un par de semanas Efe de 30 y... y mamá escribió un post que me llegó al corazón, Mamá, una década después lo reconozco . Yo desde hace cinco años dejé mi país, México, dejé a mi familia y amigos por estar con el amor de mi vida, que sin duda volvería a elegir mil y un veces, pero claro todo tiene sus consecuencias y estar lejos de mi madre es la más grande; no puedo negar que algunas veces me remuerde la conciencia por ser la causa de que esté alejada de sus nietos, de haberle robado esas vivencias que sé disfrutaría y le darían vida. "Mami perdóname, por seguir a mi corazón sin darme cuenta que rompía el tuyo".
 
El #Luneslunero tengo claro que es para alegrar la semana, pero pensar en mi madre me alegra la vida y por eso le dedico estas canciones.
 
La  primera se la he dedicado muchas veces porque es la pura verdad.... "Yo estoy hecho de pedacitos de ti".





Si algo me ha enseñado mi madre es a decir lo que pienso y siento, a no guardarme el veneno que los malentendidos pueden crear si no se hablan las cosas a tiempo. Mi madre me ha enseñado a "Gritar".



Ahora que soy madre entiendo tantas cosas y cuando en algo dudo, pienso "Qué haría mi madre?". Quiero seguir su ejemplo en muchísimas cosas pero sobre todo en el ejemplo que me ha dado, soportando uno de los dolores más grande como madre, ver a uno de tus hijos alejarse; ayudaré a mis hijos a construir sus alas para después observarlos emprender el vuelo por su cuenta. Mi madre construyó durante años mis alas y aun con el dolor que le causó mi partida, admira siempre con una sonrisa mi vuelo.

TE AMO MAMÁ



No dejar de leer el post de 30 y...y mamá, dejé el enlace arriba, son palabras que se quedan en el corazón.



viernes, 3 de marzo de 2017

Viernes Dando La Nota: Lo único que me gusta en color ROSA

 
 
 
 
Nunca, nunca me ha gustado el color rosa, a ver si tenía Barbies pero siempre elegía la que no fuera rosa jajajaja, porque no sé, como que me pican los ojos jajajaja, pero cuando se trata de música lo tengo que decir... ME ENCANTA EL.... PINK!!!. Esta cantante es fabulosa, tanto cantando rock como baladas, además da autora de muchas de sus letras que transmiten un montón.

Son canciones que me han acompañado muchos años, en momentos que necesitaba ese extra de energía o soltar alguna lagrimilla.

La primera es una de mis favoritas, triste pero ese grito de una niña cuando ve a sus padres alejarse y faltarse al respeto.





Ahora tenemos una muy muy divertida, que seguro a más de uno les recuerda esos viernes o sábado de noche de fiesta y la resaca del día siguiente jajajaja. The Walk of Shame




La última Who Knew, solo la melodía me invita a salir y andar por la playa, disfrutando de una tarde al sol, aunque hable de un corazón roto.




Con el tema de los colores y los géneros me declaro en contra del rosa-niña y azul-niño, tantos colores en el mundo, con tantas tonalidades, que mis hijos tengan una vida multicolor!!!.

miércoles, 22 de febrero de 2017

BLW ¿QUÉ PASA SI NO ESTAMOS DE ACUERDO?

Una de las consultas que más suelo recibir por parte de las mamás, más que de papás, es cuando uno está muy por el babyledweaning pero la pareja no lo tiene tan claro. Obviamente los hijos son de dos y las decisiones son de dos, pero que podemos hacer cuando llegamos al momento de la alimentación complementaria y los puntos de vista son contrarios y pueden llegar a provocar conflictos. Creo también que estos consejos vienen bien no solo para la cuestión de la alimentación complementaria, si no en la mayoría de temas sobre crianza.
 
EXPONER MOTIVOS:
 
Hablando se entiende la gente, así que lo mejor es sentarse a dialogar y exponer cada uno el porque sí y el porque no, los pros y contras que encuentran ante una decisión por tomar. Siempre con respeto, muy importante!!!, al final estamos de acuerdo que ambos buscan el bienestar de los hijos y no se pone jamás en duda que el motivo es un inmenso amor por ellos.
 
COSA DE DOS:
 
Creo que es por de más decir lo que todos sabemos, pero es así, en el momento que nos convertimos en padres, desde el mismo instante que anunciamos al mundo la llegada de un nuevo miembro a la familia, salen hasta de las alcantarillas los OPINÓLOGOS, "que sea niña, molan más", "no vayas a ser de esas mamás que le dan teta hasta el año", "el bebé en su cuna desde el inicio porque luego no hay quien lo saque de ahí", MADRE DEL AMOR HERMOSO!!!! es un no parar de consejos, que sin duda muchos son con cariño pero otros es que no tienen por donde cogerse. Dejemos de lado a todas estas almas caritativas y sin quehacer y centrémonos en nuestra núcleo familiar; es el hijo de dos, no de 20, así que si salen las cosas bien o las cosas mal son ustedes como pareja los que lo enfrentarán o celebrarán, porque para decir "te lo dije" seguro habrá fila de opinológos, pero para decir "tenías razón" no habrá un alma en pie.
 
INFORMARSE:
 
Siempre (y es lo normal) nos da miedo aquello que desconocemos, más si se presenta con un nombre que en la vida hemos escuchado, babylermeicdmihggggg jajajajaja tiene lo suyo para pronunciarse jajajaja, completamente entendible y respetable. Entonces si una de las partes no está muy en el tema, lo más responsable es primero la persona que está a favor del método leer mucho, mucho, empaparse de información. Eso de llegar una mañana y así a lo loco, toma niño una manzana... NOOOOOOO!!!!!, como todo método tiene sus pautas, que son sobretodo por seguridad de los bebés, los alimentos tienen su forma de presentarse y cocinarse, hay alimentos no recomendados, así que antes de dejar al niño que asalte la nevera, leer toda la información. Cuando nosotros tengamos claro de lo que trata el babyledweaning les será muchísimo más fácil explicarlo y defender su postura. Para la persona que no está muy a favor, yo recomiendo que le inviten a leer también, a entrar en grupos de orientación de BLW en Facebook, como BLW LA AVENTURA (el mío jijijiji), pero hay muchos más con administradoras encantadoras y dispuestas siempre a ayudar como BLW de buen rollo que a mí me encanta!!!. Bibliografía les dejó el enlace (LIBROS Y ARTÍCULOS BLW) para que revisen los libros  artículos al respecto. También hay muchos blogs maravillosos y súper completos, canales de YouTube, vamos que la información está ahí. Información es PODER!!.
 
APOYARSE:
 
Si se ha tomado una decisión, ir codo a codo!, unidos, porque no faltará el que "amigablemente" suelte uno de esos comentarios que ponen de mala leche, porque sí lo he escuchado, "uy y vas a dejar que le dé así de comer al niño y si se ahoga qué" (una suegra), "Es que siempre ha sido muy moderna tu mujer no?" (un cuñado); en fin que si estamos juntos en algo, es hasta el final. Con mucho respeto hacia los que den su opinión, simplemente sonreír amablemente y decirles "gracias por tu aportación, pero estamos convencidos y contentos" y a otra cosa.
 
NADA DE CULPAS:
 
He tenido casos, donde la pareja le dice a la mamá que ella haga lo que quiera, que la da libre decisión, PEEEEEEERO, cuando algo pasa, por ejemplo, que el niño hizo una arcada, vomita o lo ve tirando la comida por el suelo y peor aun si se va al pediatra y este nos da una regañina porque eso del BLW es solo una moda que no alimenta, tenemos una bomba de culpas esperando explotar. Hay cosas que van a pasar durante el BLW,  COSAS QUE PODEMOS ESPERAR y que no tiene que ver con riesgos para el bebé, así que el decir luego "es tu culpa", no vale si no nos hemos involucrado en la decisión. Y mamá si tú has tomado la decisión no te culpes de nada, porque si estás informada sabrás que esperar y además que sí al final te das cuenta que no es el método apropiado para ti y tu bebé, no pasa nada, que se vuelve al método tradicional y tan contentos todos.
 
Es difícil ponerse de acuerdo en todos los temas de crianza de nuestros hijos, al final de cuentas somos personas distintas, con educaciones distintas, de familias distintas, no siempre diremos que sí  o no a todo. Somos una pareja y son nuestros hijos, por su bien mamá y papá deben dialogar y encontrar el punto en común; no vale la pena discutir y crear de algo una guerra, porque esto no es ganar o perder una discusión, no es uno más listo que el otro; si algunas veces toca ceder pues eso se hace, otras veces cederán por nosotros.
 
No todo es para todos, esto no es secta, lo he dicho muchas veces; es otra opción, con grandes ventajas y por experiencia una manera respetuosa de acercar a los peques a los alimentos, pero si el miedo, las discusiones, la incertidumbre va a estar rondando la cabeza y no hay nada que lo quite, no pasa nada. Yo les invito a leer, a preguntar, cualquier duda que tengan les aseguro que lo más rápido que pueda les contestaré y ayudaré en todo lo que esté en mis manos.
 
Esta es una gran aventura y lo  mejor que tiene es el pasarlo bien en FAMILIA!!.